Октоберфест - праздник пива и урожая

Октоберфест (Oktoberfest) — самое большое народное гуляние в мире привлекает каждый год около 6 млн. посетителей, приезжающих в Мюнхен со всех частей Баварии, Германии, а также из других стран. Праздник длится 16 дней и проводится в середине сентября - начале октября на лугу Терезы (Theresienwiese) в центре Мюнхена.

Начало Oktoberfest было положено не совсем так, как часто объясняют. Говорят, что это король предложил ежегодно проводить праздник на поляне - Theresienwiese, после того, как здесь состоялись торжества по случаю свадьбы наследного принца Ludwig и принцессы Therese Sachsen в октябре 1810г.

17 октября 1810г. на Theresens-Wiese. Peter von Hess.

Проходило же всё таким образом. В пятницу 12 октября 1810г. в Hofkapelle Резиденции состоялось венчание кронпринца Ludwig и принцессы Therese. На следующий день в субботу празднично наряженный народ направился пировать по случаю свадьбы королевского сына. Королевский двор не поскупился и выставил народу обильное угощение. Были установлены столы, ломившиеся от закусок и напитков. Для наглядности: в этот день было слопано 8000 кг жареной баранины и выпито 23200 литров пива, не считая гор сыра и километров сосисок. Раньше такого в Мюнхене не было...

В ответ в знак благодарности и уважения к королевской династии национальная гвардия решила провести в среду 17 октября конные скачки на огромной поляне на окраине города. Естественно, что сюда был приглашён королевский двор и жители города. В центре этого мероприятия была королевская семья. Слева построились гренадёры, справа стоял кавалерийский дивизион национальной гвардии. Все войска были в светло-голубой форме. Вокруг разместилось порядка 50 000 жителей города. Практически весь город был здесь. Все скачки продолжались 18 минут. Но основное было здесь - всеобщая эйфория. Восторгались всем: королевской семьёй, баварской нацией, своим городом.

Всем было так хорошо и радостно, что решили назвать эту огромную поляну в честь очаровательной невесты „Theresens-Wiese“ и отмечать это событие ежегодно. Как это всё тогда выглядело, прекрасно задокументировано на картине тогда ещё ученика Академии, восемнадцатилетнего Peter von Hess.

И ещё. Почему так пышно отмечалась эта свадьба? Уже дважды перед этим прерывалась династия Wittelsbach - правителей Баварии. В 1777г. на Max III Joseph закончилась старая ветвь этой династии. В 1799г. умер Karl Theodor из Pfalz, который также не имел наследников. Теперь на принцессу Therese возлагались особые надежды – дать наследника. И она эти надежды оправдала – у неё было четыре сына. Два из них правили Баварией: это король Max II и принц-регент Luitpold. И третий сын Otto I был королём Греции.

Так в 1810г. было положено начало, теперь это всемирно известный праздник пива, октоберфест. В 2010г. отмечался его 200-летний юбилей. На самом деле за 200 лет праздник отмечался только 177 раз, так как во время войн, в том числе и наполеоновских, и эпидемий праздник не проводился.

Всемирно известным и пивным он стал не сразу. С 1819г. октоберфест начал превращаться в ярмарку с каруселями, спортивными соревнованиями и другими увесилительными мероприятиями, пока лишь для жителей Мюнхена и его окрестностей. Неумеренное употребление алкоголя не поощерялось. Жареной рыбой и пивом стали торговать здесь значительно позднее. После объединения Германии в 1871г. и развитием железных дорог Oktoberfest делается общегермански известным и популярным. 

В 1910г. широко отмечается 100-летний юбилей праздника. Тогда для иллюминации октоберфеста и его освещения впервые применили электричество. После Первой Мировой войны и революции в Германии, в 1920 годы фестиваль уже возрождается как историко-национальное мероприятие с воспоминанием о добрых старых временах и возрождением национальных обычаев. Пивная традиция с выбиванием затычки из бочки, началась уже в 50-е годы после Второй Мировой войны. 

Всемирно известным Oktoberfest стал после Летних Олимпийских игр в Мюнхене в 1972г. С тех пор на этот осенний праздник в Мюнхен съезжаются миллионы туристов со всех концов мира. Теперь это праздник баварской культуры с песнями, плясками и традиционными костюмами.

Уже к 1824г. был разработан ритуал проведения праздника. В первое воскресенье в 12 часов из города выступала Национальная гвардия для наблюдения за порядком на Theresienwiese. Около 14 часов раздавались пушечные выстрелы, возвещавшие о том, что королевская семья выехала из Резиденции. По прибытии короля начиналось награждение медалями тех крестьян, что добились высоких результатов в выращивании животных и получении сельскохозяйственных продуктов. Потом от шатра короля начинались лошадиные скачки. После награждения победителей скачек королевская семья в 17 часов отбывала назад в город. С понедельника начинались соревнования стрелков и в следующее воскресенье проводилось их награждение. В этот день также устраивались скачки. С 1829г. праздник на Theresinwiese продолжался 14 дней и начинался в воскресенье. Такая программа сохранилась до 1913г. Ни о каком ещё празднике пива речи не было. В начале желающие выпить и закусить приносили всё с собой, а им предоставлялись столы под открытым небом.

В 1835г. праздновали 25-летие октоберфеста и соответственно серебрянную свадьбу короля Ludwig I и королевы Therese. Вот тогда перед королём и народом прошло шествие, состоявшее из 86 пышно украшенных экипажей, представлявших различные города Баварии.

Праздничные экипажи от городов Баварии 4 октября 1835г. G.Kraus.

Следующий шикарный Oktoberfest состоялся в 1842г. В это время была устроена свадьба старшего сына Ludwig I наследного принца Maximilian с принцессой Marie von Preussen. Одновременно состоялось ещё 35 свадьб пар, съехавшихся сюда со всех концов королевства. Из них 24 пары были католиками и 11 протестантами. По желанию короля все участники этой процессии должны были быть одеты в баварские национальные костюмы.

C самого начала возникновения октоберфеста, то есть с 1810г., большое внимание уделялось стрелкам. В современном праздничном шествии вы также увидите колонны самых разных стрелков. В те времена стрелки начинали своё движение к Theresienwiese от городских ворот.

В 1850г. прошло открытие огромной скульптуры Bavaria 18.52м высотой. Весь же целиком павильон славы – Ruhmeshalle был открыт в 1853г.

Вообще основные расходы по проведению праздника брал на себя Магистрат и это ложилось тяжёлым бременем на бюджет города. В 1860г. был 50-летний Oktoberfest. Было зафиксировано, что число посетителей в одно из воскресений на Theresienwiese составило 100.000 человек. Масштабы были ещё не современные. Если посмотреть на газетные картинки тех времен, то можно проследить, как первоначально осенний спортивный праздник Oktoberfest превращается в разгульно-пивной.

Король Ludwig II (1864-1886) редко посещал этот народный фестиваль, а предпочитал строить свои сказочные замки. К концу правления Ludwig II Oktoberfest выглядел так:

Oktoberfest, um 1885. Otto von Ruppert.

 
Prinzregent Luitpold (1886-1912) мудро управлял страной и добился больших успехов в улучшении жизни своего народа. В том числе при нём прошла полная реорганизация проведения октоберфеста: стали строить огромные шатры для публики, проведена планировка территории, налажено пивоварение. В его правление отмечался 100 летний юбилей. Естественно появились новые виды соревнований.

Велосипедные гонки, 1895г.

А теперь покончим с историей и перенесемся в наше время. Тут вообще-то нечего рассказывать, а надо смотреть. Самое интересное в октоберфесте - шествие, которым он открывается. Эта процессия продолжается почти три часа. Она тянется через весь центр города до Theresienwiese. Чего только здесь нет. Всё что накопила баварская фантазия за 200 лет существования Oktoberfest. Гремят духовые оркестры, грохочут барабаны, цокают лошадиные копыта по мостовой. Каждая пивная фирма имеет свою рекламу из пирамиды пивных бочек, которую везут лошади размером со среднего слона. А сбруя, а расцветка этих лошадей просто неописуема. Общительная полиция, весёлый доброжелательный окружающий мир...

Октоберфест, Мюнхен

 

 

Это и другие повествования о Мюнхене и Баварии, вы можете прочесть целиком в одной из трех недавно изданных книг Бориса Кирикова.  Kупить книги можно, связавшись с автором: www.kirikov-boris.de